الزيتون , les olives

ت الزيتون فوائد عظيمة أثبتتها الدراسات الطبية الحديثة, مؤكدة تأثيره الفعال في علاج الأمراض المختلفة. الأبحاث والدراسات المختلفة حول العالم تؤكد أنه:

• مفتت لحصاة المرارة.

• خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 10% , لأنه يحتوي على كميات من الكبريت.

• اعتبر أفضل علاج للروماتيزم, والتهاب المفاصل, والالتواء والتورم والتجمعات الجلدية عن طريق دهنها بمرهم مكون من رأس ثوم مغري ناعم مخلوطة مع 200 جرام زيت زيتون.

• يعتبر عنصر أساسي خلال فترة الحمل, لأنه يقوي عظام الحامل, ويساعد في تكوين عظام الجنين, وينشط نمو مخ الجنين والأطفال بعد الولادة, لذلك ينصح بتناوله بكثرة في فترة الحمل والرضاعة.

• يساعد على نمو الأطفال الرضع, ويساعد على تشكيل الخلية الدماغية لدى الأطفال.

• عنصر أساسي خلال فترة البلوغ وبعدها في تجنب نقص الكالسيوم الذي يمكن أن يؤدي إلى تخلخل العظام في سن الشيخوخة.

• يخفض ضغط الدم بصورة واضحة عند تناول 40 جرام منه يومياً.

• يحافظ على بياض الأسنان, ويساعد على الشفاء من أمراض اللثة.

• يستخدم للرياضيين لتليين العضلات والمفاصل وللنساء للمحافظة على النعومة الطبيعية, ولون البشرة الوردي ولنمو الشعر بصورة أفضل.

• علاج مثالي للحروق بعد مزجه بالماء والزيزفون.

• يقوي المعدة, وهو فاتح للشهية, ومفيد لعلاج حالات تشمع الكبد والكبد الدهني.

• بضع قطرات منه تقوي الذاكرة وتقي من فقدانها عند بلوغ الشيخوخة.

زيت الزيتون يعالج بعض الأمراض:

• زيت الزيتون مع الينسون الأخضر لتنظيم ضربات القلب.
• زيت الزيتون مع الثوم لمعالجة الربو, تصلب الشرايين, ضغط الدم.
• زيت الزيتون مع الكزبرة لمعالجة عسر الهضم.
• زيت الزيتون مع العرعر لمعالجة السكر وداء النقرس.
• زيت الزيتون مع نبات الخزامى لعلاج التهاب الأمعاء.
• زيت الزيتون مع جوزة الطيب لعلاج أوجاع الرأس.
• زيت الزيتون مع البصل للتخفيف من حدة بعض الأمراض النفسية.
• زيت الزيتون مع سلطة البقدونس لعلاج آلام المجاري البولية.

التوت , famboise

أكيد أنت وأصدقائك وكل العالم يتحدث عن الفواكه والخضار وفوائدها الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. ولكن، هل حدث أن فكّرت في التوت وهل خطر في بالك كمية الفوائد الغذائية التي يحتويها ويقدمها لك، إنها مفاجأة! 

لماذا التوت بالتحديد؟تجمع عائلة التوت: التوت البري  cranberries، التوت الأسود  blueberries، التوت الأحمر  raspberries والفراولة strawberries. ويعود إختلاف الألوان فيها لاختلاف العناصر النباتية والمواد المضادة للتأكسد الموجودة في كل نوع والتي تساعد في حماية الجسم من عدة أمراض.

ما هي هذه الفوائد الصحية للتوت؟! يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد (خاصةًالفيتامين C).

وقد أفادت الدراسات العلمية بأن هذه المكونات الغذائية تلعب دوراً مهماً في:

• تعزيز وظائف الدماغ وترابطها معاً وتنشيط الذاكرة لأنها تتمكن من الوصول إلى خلايا دماغية مما يساهم في تحسين ترابطها ببعضها البعض. وبالإضافة إلى ذلك، فهي قد تلعب دوراً في رفع معدل حياة (إطالة عمر) الخلايا الدماغية.
• تقوية جهاز المناعة والمساهمة بخفض تأثير المواد المسببة للسرطان على الجسم وبالتالي المساعدة بتجنب حدوث أمراض السرطان.
• المحافظة على سلامة الأوعية الدموية مما يساهم بإنخفاض ضغط الدم. وأيضاً تلعب دوراً في تحسين نسبة الكولسترول الجيد في الدم وبذلك فهي مفيدة لصحة القلب.

ليس هذا فقط! إليك المزيد من الفوائد المحددة لبعض أنواع التوت:

• لقد برهن التوت البري أنه مفيد في حالات إلتهابات المثانة، إذ ينتج عن تناوله مادة الـ Hippuric acid  في البول وهذا بدوره يقلل من إلتصاق الباكتريا على جدار المثانة.
• التوت الأسود والتوت الأحمر يحتويان على مادة الـ lutein وهي مادة طبيعية موجودة في العين. هذه المادة هي التي تحمي من تسرّب الأشعة المضرة من الشمس أو حتى من الضوء داخل الغرفة وبذلك يساهم في صحة النظر.
• الفراولة قد تساعد في خفض نسبة المواد التي تسبب الإلتهاب في الجسم وبذلك قد تكون مفيدة في حال ألم المفاصل.

الفول , les haricots

فوائد الفول :
1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 
2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم 
3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم 
4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم 
5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس 
6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم 
7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة 
8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم 
9ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول 10ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة 

الثوم

الثوم .. غذاء .. ودواء لسبعين داء

كتبت : سمية النحاس

التداوى بالنباتات الطبية هو اتجاه العالم بعد المعاناه من الاثار الجانبية 

للأدوية الكيماوية .. إنه اتجاه الى الطبيعة وما حبانا الله سبحانه وتعالى به 

من ثروات طبيعية عظيمة تجمع بين الغذاء والدواء .. وفى كل يوم 

يزداد الاقبال على العلاج بالنباتات لفائدتها العظيمة 

وسنعرض هنا المعلومات الطبية لفائدة الثوم ..

عن الثوم قال ابن سينا فى كتابه 

( القانون فى الطب ) : 

( الثوم ملين يحل 

النفخ جداً ..

رماده اذا طلى 

بالعسل على البهق نفع 

وينفع فى داء الثعلبة وفى عرق 

النساء وطبيخة وشويه يسكن وجع الاسنان .. 

وكذلك المضمضة بطبيخه .. يصفى الحلق مطبوخاً وينفع 

فى السعال المزمن .. وفى اوجاع الصدر والبرد .. وشرب مرقوقه 

مع العسل يخرج البلغم .. وكتب الانطاكى فى تذكرته عن الثوم يقول : ينفع 

مع السعال وضيق النفس وقروح المعدة والرياح الغليظة والطحال 

واليرقان والمفاصل والنسا .. ويدر الحيض ..ويحلل 

الاورام وحصى الكلى .. ويقطع البلغوم 

والنسيان والرعشة اذا مضغ .. 

ويشفى القروح والدمامل 

والعقد البلغمية 

طلاءً 

بالعسل ..ويدفع 

السموم خاصة سم العقرب 

والافعى شرباً وطلاءً بالزيت .. واذا 

طبخ قوى الاسنان واصلحها .. وذكر الانطاكى 

ايضاً ان للثوم اربعين فائدة طبية .. وكتب د0 ج فالينيه 

فى كتابه (العلاج بالزيوت الطيارة) عن الثوم : الثوم نبات معروف 

منذ القدم .. حيث عرفه المصريون منذ قديم الزمان .. وكانوا يستخدمون 

فصوصه يومياً لفاعليته وتأثيره الشديد كمطهر للامعاء..فقد زرعه المصريون 

والاسبانيون والجزائريون والفرنسيون .. تركيبات الثوم : وجاء 

ايضاً فى كتاب د0ج فالينيه أن الثوم يتركب من كبريتات الجلوكوسيد 

وزيوت طيارة وخليط متجانس من أكسيد الاٌليل والكبريت 

واليود والسلسلات ..كما يحتوى الثوم ايضاً على 

مضادات حيوية مثل اليسين والجارليسين

التى لها تأثير فعال ضد الميكروب 

العنقودى وتعتبر الالياف 

السيلولوزية هى 

المكون

الرئيسى لفصوص 

الثوم وهى الجزء المستخدم طبياً ..

استخدامات الثوم فى العلاج : 

1- لعلاج ضغط الدم المرتفع : ينصح بأخذ فص أوفصين من 

الثوم يومياً على الريق قبل تناول طعام الافطار لاحتوائه على مواد 

تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتنشيط الدورة الدموية ويخفض نسبه 

الكولسترول بالدم .. ويؤكد على عدم الافراط فى تناول الثوم لانه فى 

هذه الحالة يؤدى الى زيادة ضغط الدم المرتفع بدلاً من إنقاصه.

2- لعلاج الانفلونزا : يوجد فى الثوم مواد لها قدرة فائقة 

على قتل الجراثيم والميكروبات وتطهير الجهاز 

التنفسى بشكل جيد..لذلك ينصح بوضع 

فص منه فى الفم وأكله ببطء 

بحيث يبقى داخل 

الفم لفترات 

طويلة 

ويكرر ذلك 

يومياً مما يساعد 

كثيراً على الشفاء .

3- الثوم طارد للديدان والغازات : 

ذكرت المراجع الطبية أن الثوم يقتل الديدان 

المعوية الدبوسية ( الشعرية ) ويطهر الامعاء منها..حيث 

يعطى الطفل فى الصباح فنجاناً من الحليب تغلى فيه عدة فصوص 

من الثوم لمدة 10 – 15 دقيقة .. وفى مساء نفس اليوم يتم التالى : يوضع 

فص أو فصان من الثوم فى كوب من الحليب أو الماء .. ويغلى على النار لمدة 

خمس دقائق ويصفى وتعطى للطفل بهدوء شديد حقنه شرجية مع مراعاة 

الدقة فى إعطاء الحقنة .. وتكرر هذه العملية لمدة ثلاثة ايام .. 

والشرط الوحيد لنجاح هذه الوصفة الا يكون الطفل 

مصاباً بالامساك خلال فترة العلاج ..

ولانتفاخ البطن (الغازات) 

يجب بلع فص أو 

فصين 

على الريق أو 

يهرسان ويشربان مع 

قليل من اللبن الرائب والملح والماء..

وهذه الوصفة تفيد فى معظم الأمراض المعوية .

4- الثوم مادة مطهرة للجروح : ويستخدم فى تطهير 

ومعالجة الجروح والقروح المتقيحة .. وذلك بتضميدها بمزيج 

من 10 جرامات من عصير الثوم .. و90 جرام ماء .. و2 جرام كحول ..

اضرار تناول الثوم بإفراط : يجب أخذ الثوم فى حدود الجرعة 

العلاجية والقدر المعقول .. حيث انه اذا زاد مقدار الثوم المستخدم 

عن حد معين فإن ذلك يسبب مضاعفات من أهمها : زيادة 

ضغط الدم .. كما أن كثره أكله تضر بالحوامل 

حيث يؤدى ذلك الى الاجهاض أو 

الولادة المبكرة ..كما لا 

يجوز استخدام 

الثوم 

فى حالات احتقان 

الرئة وارتفاع درجة الحرارة ..

للتخلص من رائحة الثوم : يمكن 

مضغ بعض اوراق البقدونس أو مضغ حبات من الكمون 

أو البن ..أو أكل تفاحة أو شرب ملعقة من عسل النحل بعد أكل الثوم 

بنصف ساعة . خصائص الثوم الطبية : كتب د0ج 0 فالينيه 

عن خصائص الثوم الطبية انه :

1- مطهر للأمعاء والرئتين ..

2- مدر للبول. 

3- مقو عام .

4- منبه عام للدورة الدموية والقلب . 

5- مزيل لالتهابات المفاصل .

6- مخفض لضغط الدم المرتفع.

7 - موسع للشرايين والشعيرات الدموية.

8 - منبة للجهاز الهضمى .

9 - مزيل لغازات القولون . 

10 - فاتح للشهية .

11- ضد تصلب الشرايين . 

12- مذيب لحامض البوليك .

13- واق من حدوث السرطانات .

14 - ضد المغص . 

وفى الختام نقول : إن الله سبحانه وتعالى أنعم على 

عباده بالعديد من النباتات التى تساعد على شفاء الأمراض .. 

وعن على رضى الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : 

( كلوا الثوم وتداووا به فإن فيه شفاءً من سبعين داء ) .

الصويا , soja,الصوجا

يحتوي فول الصويا على 40% بروتين وهو أكثر في محتوى البروتين من اللحم ومواد دهنية 25% ومواد سكرية 15%. كما يحتوي على الأملاح المعدنية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت وفيتامينات أ، ب 1، ب 3، د، ه وخميرة دياستاز وليستين وشمع العسل وصمغ الصنوبر وسيليليوز وكازايين وفي دقيق الصويا من الأزوت ما في دقيق الحنطة أربعة أضعاف. وفول الصويا غذاء كامل وسهل الهضم جداً وأنه بناء من الدرجة الأولى لعضلات الجسم والعظام والأعصاب ومنشط قوي ومرمم للجسم ويحقق التوازن بين الخلايا. ويستخرج من فول الصويا زيت ذا قيمة غذائية عالية وفوائد طبية للجسم ويخفض هذا الزيت الكوليسترول من الدم ولا يرفعه...

الكوسا, courgette

للكوسا فوائد غذائيه وصحيه للجسم وهذه بعض فوائدها

-مضاد للتسمم 00


2- يجتاز جهاز الهضم دون أن يترك فيه رواسب مؤذيه 00

3- فيه خاصية التطهير والتلييف 00

4- وافر الماء 90--95 % 00

5- فيه من المعادن والفسفور البوتاسيوم الكالسيوم الحديد الصوديوم المنجنيز الكبريت 00

6- الكوسا الكبير أكثر مواد غذائيه من الصغير والفتي من الكوسا ألين وأعدل وألطف 00

7- هو غذاء صالح للرجيم 00

8- يجب الأ قلاع من الملح مع الكوسا وبدون الملح لأن غناه بالملح (صوديوم) يجعله يمتص كثيرا من الماء

بسهوله 00

9- لمعالجة الحساسيه== ولفقر الدم 00

10 -طريقة استعمال ثمار الكوسا للغايات الشفائيه 3-4 ثمار فتية تهرس جيدا أو تؤكل ، ويمكن التكرار

بحسب الحاجه للحصول على نتيجة جيده والأمــر يعود الى الشعور المريض الخاص وفطنته وتقديره 00

11- الكوسا مــدر للبول ويجب أن يدخل في الطعام المحرورين لأنه نافع ضد الحميات ويسكن الحراره واللهيب

mandarine,المندرين

هل تستطيع قشرة المندرين قتل الخلايا السرطانية او ان تلك النظرية خرافية ليس لها أي برهان طبي؟ فقد أظهر فريق من العلماء في قسم الصيدلية في جامعة ليسيستر البريطانية ان الخلايا السرطانية التي تحتوي على انزيم يدعى P450CYP1B1 ممكنة تدميرها في المختبر بواسطة مادة توجد في قشرة المندرين تدعى سلفسترول Salvestrol Q40. وقد عرض الدكتور تان نتائج هذا البحث في المؤتمر السنوي للجمعية البريطانية للصيدلية الذي عقد مؤخراً في مدينة مانشستر. واذا أثبتت الاختبارات الإضافية تلك النتائج الأولية فقد تفتح تلك الوسيلة الغذائية أفقاً واسعاً في معالجة سرطان البروستاتا والثدي والرئة والمبيض. وقد أوعز الدكتور تان وزملاؤه زيادة نسبة حدوث السرطان إلى امتناع الأشخاص حالياً من تناول قشرة الفاكهة مثل المندرين مما يجعلهم يفتقرون الى مادة السلفسترول المتوفرة فيها والتي قد تحميهم من الاصابة بشتى أنواع السرطان. وقد شدد هذا الفريق على ضرورة القيام بالأبحاث الإضافية لإثبات تلك النظرية مما قد يستدعي الانتظار حوالي 5الى 7سنوات قبل التأكد من فعاليتها وسلامتها.

الكيوي,kiwi

الطبيعة زاخرة بالفواكه الغنية بالقيمة الغذائية العالية ، ويمكن الاعتماد عليها فى الوقاية من بعض الأمراض ، وتستخدم أدوية طبيعية بدون أضرار جانبية ، وتعتبر ثمرة الكيوي من أكثر الفواكه اللذيذة الغنية بالمعادن التى تقي من نزلات البرد وتكافح السمنة .

وبالمقارنة مع الفواكه الأخرى كشفت دراسة أمريكية لمركز تغذية الأطفال بولاية "أركنساس" التابع لوزارة الزراعة أن الكيوي هو من أكثر الفاكهة الموفرة لمضادات التأكسد في الجسم بالمقارنة مع التوت والفواكه الأخرى الغنية بهذه المضادات كالعنب والكريز.

ووجد الباحثون القائمين على الدراسة أن الكيوي يعطي 12.5 من المواد المضادة للتأكسد فيما لا يوفر العنب إلا 2.4  والكريز 1.7 ، مما يعني أن الكيوي هو أبرز ما يزيد حركة الأيض والامتصاص المضادة للتأكسد.

وقاس الدكتور رونالد برايور وفريقه نسبة مضادات التأكسد في الجسم من خلال مراقبة ارتفاع قدرة الدم على مكافحة التأكسد وارتفاع معدل مقاومة الخلايا للضرر الناجم عن التأكسد الذي يولد بيروكسيد الهيدروجين ، موضحاً أن مضادات التأكسد تتضمن فيتامينات ومركبات نباتية كيميائية تسمى فلافونويد وهي قادرة على تهميش الجزيئات التي ترتبط بالأمراض المزمنة والشيخوخة.

رجيم وراحة للأمعاء

كما تساعدك فاكهة الكيوي على اتباع رجيم ناجح لأنها تساعد على إنقاص الوزن حيث تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين "س" ، بالإضافة إلى كميات مناسبة من أملاح الفسفور والبوتاسيوم والحديد.

ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين ،وتؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعره حرارية، نظرا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

ويشير الخبراء إلى أن أن فاكهة الكيوى تسهل عملية الهضم ، لذا ينصح بإضافتها إلى الوجبات الدسمة، نظراً لاحتوائها على إنزيمات تفصل الزلال الذى يؤدى لصعوبة عملية الهضم ، كما يمكنك الاستعانة بالكيوي على اللحم قبل القلى ، لأن من المعروف أن اللحوم تحتاج لوقت طويل حتى تتم عملية الهضم .

ويذكر أن الكيوي غني بالبوتاسيوم والألياف المنحلة التي تساعد في التحكم بنسبة الكوليسترول في الدم، ويمكن حفظ ثمرة الكيوي لفترة طويلة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد وجاف، أما الذين يرغبون في تناول هذه الثمرة وهي ناضجة جداً، فمن الممكن وضعها في سلة فاكهة الموز أو التفاح لأن هذه الثمار تنتج غاز الإيثلين الذي يساعد الكيوي على النضج.

تخلصك من الزكام

ونظراً لغني فاكهة الكيوي بفيتامين "سي" فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفيتامين ، لذا يوصي الخبراء بتناول الكيوي أثناء نزلات البرد لأنها تساعد على التخلص من حالات الرشح الشديد، وتساعد هذه الثمرة على تنشط المناعة الطبيعية عند الإنسان ، وتحمي من اضطرابات الدورة الدموية، كما تساعد في عملية الهضم، تخفض معدل الكوليسترول في الدم.

وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ، ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي على إنزيم اشينيدين الذي يتحلل في البروتينات، كما يوصف لحالات التهابات الأنسجة التقلصات العضلية، الضعف العام، والإرهاق فهذه الفاكهة مساعدة لعملية الهضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكولسترول في الدم.

وداعاً لفقر الدم

وتساعد فاكهة الكيوي مرضي فقر الدم لغناها بالفيتامينات " س" ، "ب"، " أ"، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية ، كما أنها توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان.

وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنجنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين "ث"، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار الحمضيات.

كما وجد العلماء أن أوراق وأغصان الكيوي من الممكن أن تشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان ، بالإضافة إلى مجموعة من الفوائد الأخرى أهمها :

القضاء على جراثيم الفم : تحتوي ثمرة الكيوي الواحدة على ما تحتاجين إليه من فيتامين "سي" في اليوم، والذي يؤدي نقصه إلى ضعف وتفكك طبقة الكولاجين في اللثة، ويعرضها للضعف فلا تقوى على القيام بدورها ويجعلها أكثر تأثراً بالجراثيم.

ضرورة للرجال : كما جاء الكيوي بقائمة أحد الدراسات الصينية التى نصحت الرجال بالحرص على تناول مجموعة من الأطعمة منها الطماطم والجزر والمحار والطعام البحري والثوم وخبز القمح والكيوي والبرتقال وعصير العنب‏ ، وذلك لتجنب الإصابة بأربعة أمراض تتضمن السرطان وأمراض الأوعية المخية وأمراض القلب ومرض السكر‏.

جمالك بالكيوي

ويعتبر ماسك الكيوي الأفضل للبشرة الجافة، حيث ان عصير الكيوي يساعد على تضيق المسام الواسعة ويزيل لمعان البشرة الدهنية ، كما أنه يساعد على ترطيب البشرة وتقشيرها.

المكونات : 1 ملعقة صغيرة من عصير الكيوي ، 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، صفار بيضة.

الطريقة : - اخلطي هذه المكونات جيدا في طبق صغير ، ثم دلكي وجهك بها واتركيها عليه لمدة 15 دقيقة. |
- اشطفي وجهك بالماء الفاتر ويفضل استخدام قطعة مبللة من الإسفنج لإزالة الماسك.
- على الفور ستلاحظين الفرق بعد إزالة القناع ، حيث يساعد عصير الكيوي على تنشيط الدورة الدموية ويؤدي إلى تنعيم، تغذية، وتهدئة البشرة.

تونر الكيوي

كما يمكنك عمل تونر منظف للبشرة من قشر الفواكه الطبيعية وبدون إضافات كيميائية بالطريقة التالية:

المقادير :
- لتر ماء
- قشرة برتقال
- قشرة ليمون
- قشرة كيوي

الطريقة:

- تغلى جميع المكونات معاً لحين وصول الماء إلى نصف الكمية، بعدها يصفى القشر عن الماء، ويوضع في زجاجة .

هذا "التونيك" أو "التونر" مهمته تنظيف البشرة من الدهون ، وإغلاق المسامات المفتوحة ، كما أنه يضفي نضارة رائعة على البشرة .

لشعر ناعم وطويل

جربي أيضاً الكيوي لإضفاء النعومة على شعرك الجاف ، ليس ذلك فحسب بل أنه يساعد على نمو الشعر بصورة ملحولظة يمكنك الحصول على شعر طويل وناعم بماسك الكيوي التالي : - 1 حبة موز مهروسه مع حبه كيوي مقشرة ومهروسة ، وملعقة أو ملعقتين زبادي ، اخلطيهم وضعيهم على شعرك لمدة ساعة .

البصل , onion

أكد أخصائي مصري الفوائد الصحية الجمة للبصل خاصة ‏لاحتوائه الهرمونات المغذية للقدرة الجنسية ومفعوله القوي في إبادة جراثيم الجهاز ‏الهضمي فضلا عن استخدامه في علاج سقوط الشعر.‏‏ وأوضح أستاذ كيمياء التغذية بالمعهد القومي للتغذية بمصر الدكتور محمد منعم محمد إنالبصل يحتوي على الفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة ‏بالإضافة إلى المواد المدرة للبول والمواد الملينة للبطن والمقوية للأعصاب.

وأشار الدكتور منعم إلى أن داود الأنطاكي قال عن البصل في تذكرته ‏‏الطبية الشهيرة بـ(تذكرة داود) انه يفيد في علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك ‏ ‏فروة الرأس بعصير البصل منوها بأن البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه. وذكر الدكتور محمد إن البصل له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقو ومنشط للجسم ولكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.

وأوضح أنه يفضل تناول البصل مطبوخا مشيرا إلى أن البصل المطبوخ يفيد في ‏السعال وخشونة الصدر إلى جانب أن أكله يدر البول سواء كان البصل نيئا أو مطبوخا.‏ ونصح المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض ‏‏كمية السكر في دم المصاب.

وأكد أستاذ كيمياء التغذية أن البصل يعد (صيدلية شفاء) لأمراض كثيرة ويحتوي ‏على الماء والبروتين والدهن والكربوهيدرات وفيتامين أ وفيتامين سي إلى جانب ‏‏الأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور.‏‏ وعن كيفية التغلب على رائحة البصلالنفاذة أوضح الدكتور محمد أن ذلك يتم من خلال ‏‏تناول النعناع الأخضر أو البقدونس باعتبارهما أسرع مزيل لرائحته. 

عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ مُحَمَّدٍ الْجُعْفِيِّ قَالَ ذَكَرَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (عليه السلام) الْبَصَلَ فَقَالَ: (يُطَيِّبُ النَّكْهَةَ وَيَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَيَزِيدُ فِي الْجِمَاعِ). 

عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ سَالِمٍ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ النَّضْرِ عَنْ عَمْرِو بْنِ شِمْرٍ عَنْ جَابِرٍ قَالَ قَالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (عليه السلام): (الْبَصَلُ يَذْهَبُ بِالنَّصَبِ وَيَشُدُّ الْعَصَبَ وَيَزِيدُ فِي الْخُطَى وَيَزِيدُ فِي الْمَاءِ وَيَذْهَبُ بِالْحُمَّى). 

عَنِ أَبَا عَبْدِ اللَّهِ (عليه السلام) يَقُولُ: (كُلُوا الْبَصَلَ فَإِنَّ فِيهِ ثَلَاثَ خِصَالٍ يُطَيِّبُ النَّكْهَةَ وَيَشُدُّ اللِّثَةَ وَيَزِيدُ فِي الْمَاءِ وَالْجِمَاعِ). 

وعنْ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ (عليه السلام) قَالَ: (الْبَصَلُ يُطَيِّبُ النَّكْهَةَ ويَشُدُّ الظَّهْرَ وَيُرِقُّ الْبَشَرَة).َ